Barcode macht Lebensmittel transparent

Pilotprojekt wird Verbrauchern mehr Produkt-Sicherheit vermitteln

Anfang kommenden Jahres werden Verbraucher in Supermärkten über den Barcode wichtige Informationen zu der ausgewählten Ware erhalten. Das Landwirtschaftsministerium fördert das Pilotprojekt mit neun Millionen Baht und verspricht den Konsumenten eine größere Produktsicherheit. Zudem soll mit dem neuen Info-System das Image Thailands als „Kitchen of the World“ (Küche der Welt) gestärkt werden.

Der Barcode hat für Käufer derzeit nur eine Bedeutung: Das Produkt mit dem Strichcode wird über ein Sichtfeld der Kasse gezogen oder mit einem Stift abgetastet. Das Eintippen des Preises entfällt damit, und auf dem Kassenzettel erscheint neben dem Preis auch die Artikelbezeichnung. Der Händler kann zudem über seine Computerkasse lückenlos jede Warenbewegung erfassen und auswerten, so beispielsweise die Warenbestandsaufnahmen, Bestellungen, Platzierungen im Regal, Preisgestaltung bis hin zur Abrechnung.

Künftig soll die elektronische Kennung auf Verpackungen als Nachschlagewerk genutzt werden. Als relevante Verbraucherinformationen sind u.a. geplant: Name, Preis und Gewicht, Herkunft der Ware, welche Inhaltsstoffe sich im Produkt befinden sowie Verarbeitungsbetrieb.

Rund 600 Hersteller von Lebensmitteln haben ihre Beteiligung an dem Projekt zugesagt. Darunter sind Hähnchenzüchter, Fisch- und Meeresfrüchte-Verarbeiter sowie Obstplantagen und Gemüsebauern. Das Landwirtschaftsministerium geht davon aus, dass innerhalb von drei Jahren mindestens 70 Prozent der landesweit 500.000 Landwirte und landwirtschaftlichen Betriebe das Auszeichnungssystem übernehmen.

„Der Strichcode“, erklärt ein Sprecher des Ministeriums, „macht Produkte eindeutig identifizierbar. Deshalb kann man ihn genauso gut auch im Dienste des Kunden nutzen.“ Aber nicht nur Verbraucher sollen von den eingelesenen Informationen profitieren. Denn sollte eine Ware verschmutzt oder gar verseucht sein, kann sie bis zur Herstellungslinie zurückverfolgt werden. Nicht die gesamte Lieferung, sondern nur die betroffene Ware muss aus dem Handel genommen werden.

Thailand zählt zu den weltweit bedeutenden Herstellern und Exporteuren landwirtschaftlicher Produkte. Im Vorjahr erreichten die Ausfuhren ein Volumen von 560 Milliarden Baht. Um weiterhin erfolgreich zu sein, drängt das Landwirtschaftsministerium auf höhere Standards. Ein weiterer, wichtiger Schritt ist ab Februar 2011 die Einführung von zusätzlichen Verbraucherinformationen auf dem Barcode.