Die thailändischen Landesfrüchte
Rosenapfel: chom phu

Saison: April - Juni / November - März

Der Rosenapfel, auch unter der Bezeichnung Javaapfel bekannt, wächst auf einen immergrünen, dicht belaubten Baum, der bis zu 12 m groß werden kann. Der Baum gedeiht bis in Höhen von 2000 Metern und ist ein gern gesehener Zierstrauch in Hausgärten. Ab dem 4.Jahr trägt der Baum seine ersten Früchte, wobei ein ausgewachsener Baum nur bis zu 2 kg Früchte tragen kann.

Diese Frucht ist weder mit Äpfeln, noch mit Rosen verwandt. Apfelartig ist die Konsistenz des Fruchtfleisches, rosenartig die Farbe. Es handelt sich um eine kleine glockenförmige Frucht, von etwa 4-5 cm Größe. Manche Europäer bezeichnen sie auch als thailändische Minibirne.

Selbst auf kleinste Bäume kann man 3-5 ausgereifte Rosenäpfel ernten. Die Frucht ist auch sehr beliebt bei Ameisen und anderen Insekten. Im Innern befindet sich entweder ein großer rundlicher, bis zu 2cm großer Samen oder 2 kleine halbrunde mit rauer Schale.

Der Rosenapfel hat eine grün bis rosa glänzende Schale, die mit seinem mürben, aber saftigen, weißrosa Fruchtfleisch gegessen wird. Bei allen Kindern ist chom phu sehr beliebt. So findet man diesen kleinen strauchartigen und pflegeleichten Baum in vielen heimischen Gärten. Am besten schmeckt chom phu etwas gekühlt. Die meisten Straßenhändler verkaufen deshalb chom phu immer gekühlt. Beliebt ist auch Rosenapfel-Gelee.