Die thailändischen Landesfrüchte
Longan: lamyai

Saison: Juni - August/September

Ebenso hoch geschätzt wird die Longanfrucht, die insbesondere in der Gegend um Chiang Mai, im Norden Thailands, wächst. Longanfrüchte, auch als Lingkangfrucht bezeichnet, sehen der Litschifrucht ziemlich ähnlich, wenn auch nur halb so groß wie Litschis, haben aber eine hellbraune statt rötliche Schale, die sich zwar gut lösen lässt, aber auch sehr klebrig ist. Auch der süßliche bis fein säuerliche Geschmack und die Beschaffenheit des weißlichen Fruchtfleisches erinnert an Litschis, reichen aber geschmacklich nicht ganz an den Litschis heran. Eine Longanfrucht enthält viel Vitamin C sowie etwas Magnesium und Kupfer.

Ursprünglich soll Longan schon seit mindestens 2000 Jahre in Indien kultiviert worden sein, und verbreitete sich anschließend bis nach Südchina. Dabei wurde der Longanbaum, mit bis zu 40 Meter Höhe, insbesondere in China als Zier- und Obstbaum geschätzt, aber auch wegen seiner Robustheit in kühleren Gegenden. Werden zur Erntezeit insbesondere in Nordthailand unterwegs ist, wird nicht nur etliche Straßenhändler mit Bergen an Früchten sehen, die ihre Ware für maximal 5 Baht das Kilo verkaufen, sondern auch viele Plantagen, mit derart vielen schwer früchtebeladenen Bäumen, das deren Äste mit vielen Stämmen abgestützt werden müssen, damit diese nicht abbrechen.

Auch diese etwa 2-3 cm große Frucht hat ihren Auftritt nur wenige Monate im Jahr. Und so wartet jeder lange darauf, dass die kleine, bräunliche Frucht die Märkte im ganzen Land wieder füllt. Beim Verzehr geraten die ungenießbaren Kerne leider oft zwischen die Zähne und geben einen unangenehmen bitteren Geschmack ab.

Die Thais essen frische Longanfrüchte meistens frisch und ungekühlt. Die Früchte halten sich nur 5-6 Tage im gekühltem Zustand und sollten dann verzehrt werden. Die Dosenfrüchte werden wiederum gerne zum Nachtisch, in Fruchtsalaten oder auch mit Eis serviert. Auch finden Longans Verwendung in diversen Reis und Gemüsegerichten. In Chinatown wird sogar Tee und Likör aus Longanfrüchten angeboten.